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  • “國蘊?三合酒”榮獲2020年度酒類新品最高榮譽“青酌獎”

    新聞分類:集團新聞 來源:酒體設計中心 任滿剛 點擊次數:148 發布日期:2021-05-10

    4月8日,由中國酒業協會主辦的作為業內最專業、最嚴苛的酒類產品評價活動“2020年度‘青酌獎’酒類新品評選”在瀘州市巨洋會議中心舉行。此次活動共收到白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、國際蒸餾酒等9類酒種、300余款酒類新品參加評選。評委由酒業專家、消費者、媒體及經銷商組成,通過聞酒香、觀酒色、品酒味,對參選酒品的色澤、口感、風味、風格等進行全面評價。我公司選送的濃香型酒52度國蘊·三合酒憑借無色透明,多糧復合香氣幽雅,陳香舒適,酒體協調、醇厚豐滿、尾凈味長、風格突出的特點,受到了評委的一致好評,榮膺2020年度“青酌獎”酒類新品。

    國蘊·三合酒是我公司開發的一款高端濃香型產品,歷經兩年多的市場調研,由中國白酒大師吳兆征帶領的專業攻關人員精心研制而成。該酒萃取五糧之精華,取高粱之清香味正,糯米之純甜味濃,大米之醇和甘香,玉米之味含沖香,小麥之曲香,精選生態原糧并科學合理搭配,從源頭上保證了國蘊·三合酒的超高品質。該酒采用泥池小窖為發酵容器,增大了糟醅與微生物的接觸面積,北方特制中高溫包包曲為糖化發酵劑,為原酒提供多種復雜的香味物質。勾調過程選用的基礎酒主要以感官標準為主,理化指標為輔,最終達到口感與理化指標相對統一。因公司調味酒的種類繁多,科研團隊根據基礎酒的特點,自創了新型調味酒應用其中,并根據口感與理化指標進行小樣試驗經過反復勾調品評最終確定國蘊·三合酒的完美設計方案。

    據悉,“青酌”之名,寓意清新而脫俗、含蓄而雋永,包含著豐富多彩的內涵和對酒業發展的美好寄寓?!扒嘧谩敝?,寓意著“青出于藍而勝于藍”,寄托著對行業推陳出新、新秀輩出的衷心祝愿?!扒嘧谩绷硪狻拜p酌”“小酌”,寓意“花看半開,酒飲微醺”,倡導理性飲酒、文明飲酒的健康新風尚。同時,青酌還音同“清濁”,通過公平、公正、公開的多方綜合評選,激濁揚清、凸顯精品,激發行業守正創新、奮勇爭先的旺盛活力。

    “國蘊·三合酒”能夠獲此殊榮,是公司整體科研實力的體現,不僅能夠促進中國高端白酒市場的健康快速發展,而且成為了我公司經濟增長的新亮點。

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